 |
| sumber : http://www.seputar-cirebon.com |
Nasi lengko merupakan makanan khas dari berbagai daerah seperti daerah Tegal, Cirebon, Brebes, juga Majalebgka dan Indramayu dan lain sebagainya karena nasi lengko hampir tersedia disetiap daerah. Nasi lengko adalah salah satu jenis nasi yang dipadukan dengan berbagai macam lauk. Lauk yang biasa dibuat untuk nasi lengko yaitu tempe orekg, toge, mentimun, sambal dan kerupuk. Mungkin masih ada beberapa lauk lagi yang belum disebutkan, tetapi yang paling utama digunakan lauk yang sudah disebutkan diatas. Mari kita simak mengenai Resep Membuat Nasi Lengko Enak dibawah ini.
Bahan :
- 350 gr nasi putih
- 1 genggam toge ( seduh dalam air panas )
- 100 gr tempe orek
- 1 buah mentimun ( potong dadu )
- 150 gr tahu matang ( potong dadu )
- kecap manis secukupnya
- sambal kacang secukupnya
- kerupuk secukupnya
- bawang goreng secukupnya
- 50 gr kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm kencur
- 6 buah cabe rawit
- gula merah secukupnya
- garam halus secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Nasi Lengko Enak :
sajikan nasi putih diatas piring yang sudah disiapkan, sisihkan sejenak
haluskan semua bahan bumbu sambal kacang lalu tambahkan air sedikit demi sedikit
panaskan minyak lalu goreng sambal yang sudah halus sampai meletup-letup dan matang, angkat sisihkan
tata rapih toge, mentimun, tempe orek dan tahu diatas nasi
tambahkan sambal kacang goreng, kecap manis dan kerupuk
sajikan nasi lengko dengan taburan bawang goreng sebagai pelengkapnya
selamat mencoba :)
Sumber : http://www.resepnasional.com, www.selerasa.com